bing.

Så, då var våffeldagen över, den dagen jag sett fram emot mest den här månaden! På senaste tid har jag mått toppen verkligen! Energi och humör på topp även om det har varit galet mycket. Men då man gör saker man tycker om så blir det så ^^. Tror det främst kommer ifrån att jag börjar få mera vänner på jobbet nu som är mera än bara kollegor, som man kan träffa utanför jobbet och bara hänga med. Super mysigt!

 

Såhär går tankarna just nu, den här månaden har jag haft 2 godisdagar allt som allt. 1 mars och nu idag 25 mars. Och jag har som inställning att hålla det så och köra resterande mars sockerfri faktiskt för det känns rätt så bra :D. Har bakat ca 5-6 gånger sedan jag varit sockerfri utan att ha ätit något själv och helt otroligt har det fungerat riktigt bra! Älskar trots allt bara bakningen i sig och att se alla som njuter av det jag gjort så det kompenserar mer än väl ^^.

 

På tal om bakning så tillbaks till våffeldagen! Matricks, våffelkungen, gör de bästa våfflorna jag ätit hittills. Så otroligt krispiga men ändå lite krämiga! Han gör inte egen smet utan från våffelförpackningar, med lite tricks. Hans våffeljärn är så himla bra så nu har jag precis får nån minut sedan gått och köpt mig ett eget exakt likadant.. hrrm...

Vi shoppade loss och stod i köket i 2-3 timmar och bara lassade våfflor åt folk (mest matricks. Jag fixade tillbehör, smet och mest försökte jag nalla våfflor ifall jag såg glapp i kön till våffeljärnet..).  Det här är vad jag väntat på! Tror jag tryckte i mig ca 8 stycken! Underbart, så efter den njutningen så fortsätter socker strejken. Kan säga att jag mådde sådär lagom bra då jag skulle dra pass på kvällen ;D.

 

Våffeljärnet som bidrar till super våfflorna!

 

 

Fick till och med höra att jag har en väldigt bra livsfilosofi och jag höll med haha. "Ät gott och träna mycket för att kunna göra det" tyckte min kollega. Jag skulle dock vilja modifiera det till nåt sånt härnt:

"Ät det du tycker om - njut. Träna det du tycker är roligt - ta hand om dig. Omge dig med personer du tycker om - lycka."

 

Bilder från dagen: