Bönbiffar
Puh efter 3 timmar på gymmet kom man äntligen hem. Resten av kvällen har vi i princip varit i köket och fixat mat.
Igår lade vi vita bönor i blöt och idag gjorde vi biffar av dem ^^. Detta är något vi brukade göra relativt regelbundet under mera vegan-inspirerade år i Falun (då var Sambon Vegan, jag vegetarian).
Så koka bönorna i ~1h tills de är klara. Mosa mosa mosa och krydda. Lite maizena mjöl för att få dem att fästa bättre och steka. Eller rättare sagt nästan fritera dem för att vi inte använder ägg i smeten behövs hög värme och nästan frityr för att de ska hållas ihop :3. Nom nom ^^
Räcker till en hel mängd med bönbiffar (minst 10 stycken, dagens skörd blev 13 men det är förstås beroende på hur tjocka/stora man gör biffisarna), vilket är det vi brukar äta dem som :D
Kommentarer
Trackback
